Browsing Tag:

egyszerű

Egyéb

Tonhalas melegszendvics

Ebben a kiadós melegszendvicsben a tonhal értékes fehérjéi és a rozskenyér magas rosttartalma biztosítják, hogy hosszú távon jóllakottnak érezzük magunkat. Belsejében olvadt sajt lapul, de adagonként csak 2 dkg – még kapóra is jön a csonterősítő kalcium miatt!
Tovább olvasom…

Édességek

Kókusztejes rizspuding

Ha van a rövid vagy közepes szemű rizsfajták között krémességi verseny, akkor a ragacsos rizs a győztes: ebből főzhető igazan ragacsos-tapadós jellegű fogás. A belőle készült rizspuding olyan krémes, hogy a tejberizsrajongóknak sem tűnik fel, hogy valójában tejmentes ételről van szó.
Tovább olvasom…

Főételek/ Újdonság

Thai sült rizs csirkével, gombával és spenóttal

A vörös jázminrizs általában hosszú szemű, kevésbé tapadós rizsfajta. Szinet magas antocianintartalma okozza, azaz a fehér rizsnél sokkal egészségesebb, hiszen ez nemcsak csodás pigmentációt, hanem magas antioxidáns-tartalmat is jelent. A vörös rizs általában hántolatlan formában kapható, ezzel pedig sokkal több rostot, B-vitamint, foszfort és magnéziumot tartalmaz. A vörös jázminrizs hálás fajta: nem kell előáztatni, viszonylag gyorsan megfő, és nagyon kellemes ízű.
Tovább olvasom…

Levesek

Hideg bodzás paradicsomleves

Hagyományos magyar hozzávalók adnak egymásnak randevút. A levesbetét sem külhoni rafinéria: a méltatlanul elfeledett, ropogósra sült borsóka. Az egyszerre fűszeres, savanykás és édes leves rendesen felkorbácsolja az emésztőnedveket.
Tovább olvasom…

Édességek

Vaníliás őszibarack

Blanche D’Antigny (1840–1874) francia színésznő(cské)ről nevezték el a coupe d’Antigny desszertet, a vaníliaszirup­ban posírozott őszibarackot eperfagylalttal és tejszínhabbal. Szerintem szólóban is briliáns nyáron a hideg, vaníliás barack.
Tovább olvasom…

Édességek

Konyakos csokigolyó

Azt eddig is tudtuk, hogy a csokoládé tárháza az antioxidáns vegyületeknek. De egy kutatás arról is beszámolt, hogy ugyanezen anyagok valószínűleg gátolják a szénhidrátok és a zsírok felszívódását is. Kell ennél több ok, hogy csokit együnk, főleg fogyókúra idején?
Tovább olvasom…

Egyéb/ Újdonság

Fűszeres, almás bólé

A puncsok az angolszász konyha szerves részét képezik 1675 óta. A punch szó maga Indiából származik, jelentése: öt. A név utal az összetevők számára, ami azonban nem az italfajták, hanem a típusok száma: párlat, víz vagy tej, citrusok, cukor és gyümölcsök. A punch bowle, azaz a puncsostál a németeknél egyszerű bowle néven terjedt el, bár ezek az italok inkább hidegek, fűszeresek, borral, habzóborral vagy pezsgővel, illetve gyümölcsökkel készülnek. Innen ismerjük mi is a bólét idestova kétszáz éve.
Tovább olvasom…