Gyors, laktató. Viszont szénhidrát alig van benne, ezért bátran ehetnek belőle azok is, akik tavaszi diétát tartanak.
Kecskesajtos csirkemell
(17 értékelés, átlag: 3,35 / 5)
Loading...Hozzávalók
- 2 db csontos, bőrös csirkemell, elfelezve
- só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál olívaolaj
A csirkemell bőre alá:
- 20 dkg natúr kecskekrémsajt
- 1 csokor aprított friss bazsalikom
- 2 csomag újhagyma fehér szára, apróra vágva
- só és frissen őrölt bors
A zöldséges körethez:
- 40 dkg padlizsán, 2×2 cm-es kockákra vágva
- 30 dkg cukkini, 2×2 cm-es kockákra vágva
- 2 szem paradicsom, elnegyedelve
- só és frissen őrölt bors
- 1 teáskanál szárított chilipehely
- 1 evőkanál aprított friss kakukkfű
- ½ dl olívaolaj
Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. Sütőpapírt fektetünk egy 30×40 cm-es tepsibe.
A félbevágott csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, és a bőrüket az olívaolajjal jól bemasszírozzuk.
Összeállítjuk a csirkemellek bőre alá a krémes kencét: összekeverjük a kecskekrémsajtot a bazsalikommal és az újhagymával egy tálban, aztán sózzuk, borsozzuk.
A zöldséges körethez is előkészülünk: összeforgatjuk a felkockázott padlizsánt, cukkinit és a paradicsom-negyedeket egy nagy tálban, majd sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük a chilivel, a kakukkfűvel meg az olívaolajjal.
A csirkemelleket a bőrös oldalukkal felfelé a tepsi egyik felébe fektetjük egymás mellé. a tepsi másik felébe elrendezzük a zöldségeket.
Az ételt alufóliával buggyosan letakarjuk, és 45–50 perc alatt megsütjük. az utolsó 10–15 percben levesszük róla az alufóliát.
Megjegyzés
4 adag lesz belőle.
