Ebben a kiadós melegszendvicsben a tonhal értékes fehérjéi és a rozskenyér magas rosttartalma biztosítják, hogy hosszú távon jóllakottnak érezzük magunkat. Belsejében olvadt sajt lapul, de adagonként csak 2 dkg – még kapóra is jön a csonterősítő kalcium miatt!
Tovább olvasom…
Európából érkezett Amerikába, majd onnan vissza: esszük reggelire, uzsonnára, frissen és pirítva, önmagában vagy szendvicsként. Bármikor jöhet! Tovább olvasom…
A pumpernickel nevű rozskenyér egészen sötétbarna, szinte fekete színű, többnyire téglalap formájú, és szeletelve kapható. Durvára őrölt rozslisztből készül, az állaga kellemesen tömör, darabos. Az íze is nagyon jellegzetes, enyhén savanykás, ugyanakkor kicsit édeskés, úgyhogy elsőre nem biztos, hogy mindenki a kedvencévé szavazza. De ha megfelelő kiegészítők kerülnek hozzá, nagyon finom: zöldséges krémmel frissítő és egészséges szendvics lesz belőle.
Tovább olvasom…
Igazi oroszos harapnivaló: a makréla sós-füstös jellegét a zeller enyhén édeskés semlegessége a háttérből diszkréten hagyja érvényesülni; az almától, a citromtól és a kaportól pedig az egész együttes életre kel. És persze mi másba csomagolnánk mindezt, ha nem rusztikus állagú, sötét belű rozskenyérbe?
Tovább olvasom…
Kimaradt a reggeli a nagy rohanásban? Ejnye, helyrehozzuk a hibát: ez a szendvics pompás elsősegély, mert a brokkolikrém egyáltalán nem fűízű benne, hanem parmezános, és ehhez remekül passzol az aszalt paradicsom húsossága. A brokkolicsíra sem fájóan reformkosztos, inkább borsos jellegű és ropogós karakterű.
Tovább olvasom…
A bundás kenyér olasz változata: luxus hétvégi reggeli vagy ízes szendvics-vacsora hétköznap estékre. Aki szereti, pár szem lecsöpögtetett kapribogyót is rejthet a szeletek közé, és a kész szendvicsekre hinthet egy kevés apróra vágott friss bazsalikomot. De az ellenkező, minimalista irány is működik: ha nincs benne sonka, csak sajt, úgy is kiváló.
Tovább olvasom…
