Édességek

Brownies

Ez a recept az egyik legegyszerűbb és legtempósabb változatáé, de ettől még önmagában is, meg fagyival vagy gyümölccsel, tejszínhabbal társítva is nagyszerű. Egyetlen fontos szabály: nem szabad túlsütni a tésztát, mert akkor kiszárad. Ezért ha a receptben jelölt sütési idő után a beleszúrt tűre még tapad némi ragacsos csokis massza, akkor se szabad tovább várni, hanem ki kell venni a sütőből. Miközben hűl, a benne lévő hő még dolgozik, és készre süti.

Brownies

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 értékelés, átlag: 5,00 / 5)
Loading...

Hozzávalók

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg finomliszt
  • 10 dk cukor
  • 2 dk cukrozatlan kakaópor
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál neszkávé
  • 2 nagy tojás
  • szűk 1 dl semleges ízű olaj
  • 1 marék dió
  • A tortaforma kikenéséhez:

  • 1 teáskanálnyi puha vaj

Elkészítés

1

Bekapcsoljuk a sütőt 175 fokra, aztán a teáskanálnyi puha vajjal kikenünk egy 24 cm átmérőjű, fodros szélű gyümölcstortaformát.

2

Utána az étcsokit apróra darabkákra vágjuk, és beleszórjuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a kakaóport meg a sütőport, aztán előveszünk egy kisebb tálat.

3

Ebben feloldjuk a neszkávét 1 evőkanálnyi langyos vízben, hozzáütjük a tojásokat, belecsurgatjuk az olajat, és kézi habverővel simára keverjük az egészet.

4

A sűrű, tojásos-kávés-olajos masszát fakanállal összedolgozzuk a kakaós-sütőporos-csokidarabkás liszttel, aztán a kész tésztát a kivajazott tortaformába simítjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a durvára vágott diót, és a vékony, de tartalmas csokis sütit 18–20 perc alatt megsütjük a forró sütőben.

Megjegyzés

6 adag lesz belőle.

Talán ez is érdekelhet