MENTES!/ Videók

Málnás cheesecake

Málnás cheesecake

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Még senki sem értékelte)
Loading...

Hozzávalók

  • Az aljához:

  • 25 dkg enerBIO mandula
  • 12 dkg ener-BIO magozott datolya
  • 4 evőkanál enerBIO kókuszolaj
  • A tetejéhez:

  • 25 dkg fagyasztott málna, felolvasztva
  • 10 dkg enerBIO nyers nádcukor
  • 20 dkg rizstejes fehér csokoládé
  • 25 dkg laktózmentes natúr krémsajt
  • 1 dkg zselatinpor
  • a díszítéshez: 25 dkg friss málna

Elkészítés

1

Sütőpapírral kibéleljük egy 20 cm átmérőjű, kapcsos tortaforma oldalát, de az alját üresen hagyjuk.

2

A torta aljához késes robotgépben morzsásra dolgozzuk a hozzávalókat. Jól belenyomkodjuk a forma aljába, és az ujjunkkal vagy egy kis pohár aljával tömörítjük, majd a felhasználásig hűtőbe tesszük.

3

A málna felét félrerakjuk a díszítéshez, és a másik részt megturmixoljuk. Az így kapott levet átszűrjük, és a cukrot hozzákeverjük.

4

A csokit apróra törve gőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az málnalevet, és addig keverjük tovább, amíg a cukor felolvad. Ekkor levesszük a gőzről, és lassú fokozatra kapcsolt kézi robotgéppel belevegyítjük a krémsajtot meg a zselatint.

5

A málnás, krémsajtos keveréket ráöntjük a hűtőből kivett alapra, és a tortát 1 éjszakán át hűtőben dermesztjük. Tálaláskor a meghagyott málnával díszítjük.

Megjegyzés

6 adag lesz belőle.

Talán ez is érdekelhet