Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn  4-es fokozat), és papírkapszlikat ültetünk a muffintepsi mélyedéseibe.

2. Gőz fölött megolvasztjuk az apróra tört étcsokit meg a kockára vágott vajat, majd megvárjuk, amíg langyosra hűl.

3. Elektromos kézi habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanálra váltunk, és ezzel keverjük bele a tésztába a narancsdzsemet, az átszűrt narancslevet meg a langyos, vajas csokit. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, és gyors mozdulatokkal a tésztához keverjük.

4. A tésztát belekanalazzuk a papírkapszlikba, és úgy 25 perc alatt illatozóan finomra sütjük. Puha vajjal, dzsemmel még finomabb.

12 muffin lesz belőle.