Portugál sütőtökös kenyérkék

A selectfood.blogspot.com szerzője készítette ünnepi sorozatunk következő finomságát, és nem csak a receptet és a képet, hanem még néhány gondolatot is mellékelt hozzá: "Portugáliában az adventi időszak és a karácsony nélkülözhetetlen eleme a sütőtökös kenyér, melyet Broinhas de Natal-nak, azaz Karácsonyi kenyérkéknek is neveznek. A sütőtök fajtájától, a méz típusától, valamint a felhasznált gyümölcsöktől függően, számtalan variációban megsüthető. Elkészítése nem jár sok munkával, és napokig puha marad. A lényeg, hogy kevesebb lisztkeverék kerüljön bele, mint sütőtök, ne legyen túlzottan leveses, és jó sok gyümölcs legyen belesütve. Bármilyen sütőtökből finom, de a legszebb sárga színt a hokkaidó sütőtöktől, más néven, a japán töktől kapja."

"Érdemes egyszerre nagyobb adagot sütni belőle, mert jól bírja a fagyasztást, és mindig jól jön, ha váratlanul vendégek toppannak be hozzánk. Édességként fogyasztva, finom, minőségi desszertbor a tökéletes kísérője és fenséges nassolnivaló lesz belőle, ha kenhető sajtok társaságában tálaljuk."  A receptet itt olvashatjátok.