Megjelent a Stahl Magazin téli száma!

A legnagyobb élet persze – legalábbis ami a saját lakásomat és ezt a magazint illeti – a konyhában van. Nézzünk tehát itt körül! Mautner Zsófia, Magyarország legnépszerűbb gasztrobloggere finom karácsonyi ételeket tanít a barátainak az új szakácskönyvéből a 30. oldalon, és magára vessen, aki nem próbálja ki Ferdinánd süteményét. Wichmann Anna, a stahl.hu főszerkesztője a 68. oldalon a tőle megszokott lelkesedéssel mutatja meg, hogy a saját jogukon általában tisztességes hozzávalószámba sem vett gyökérzöldségekből milyen izgalmas fogásokat készíthetünk. Többek közt sült húsok kísérőjeként céklachutneyt, édességnek pedig fehérrépás süteményt, amelyről bevallom, az én ötletem volt, mert egyszer megdöbbenve tapasztaltam, mennyire hasonlít a fehérrépa íze a banánra és a sült gesztenyére, ha vaníliával illatosítva megsütöm.

Persze nem célom meghökkenteni senkit, kényeztetni annál inkább. Ezért a 20. oldalon olyan heti menü tervét dobtam a közösbe, ahol egyetlen bevásárlással minden este ínyencvacsorákat ehet a család hétközben, méghozzá kifejezetten kevés főzéssel. Emlékeznek, hányszor mondták nekünk gyerekkorunkban az asztalnál, hogy ne válogassunk, ez nem egy étterem? És tessék mondani, néha nem lehetne az? Új sorozatunkkal teljesülhet a régi vágy: a 74. oldalon olvasóink kedvenc éttermi ételeinek egyszerűen elkészíthető változatait dolgozta ki Szkokán Boglárka.

Búcsúzóul jöjjön egy kis konyhai zsivaj. Most először összeállt a Stahl magazin csapata, a 94. oldalon látható csoportkép erejéig. Senki sem jött üres kézzel, és karácsonyi mellékletünkben mindenki megosztotta egy-egy szívének-ínyének kedves, ünnepi receptjét. Van köztük elegáns, és van köztük több házias étel is, valamint drágább és kifejezetten olcsó fogás, illetve gyorsan elkészülő és mesterműszámba menő kreáció. Éppoly sokszínű az egész, mint amilyenek mi vagyunk.

Szép ünnepeket és minél korábban eljövő tavaszt kívánok mindenkinek!

Ui.: Mikor vágyna leginkább az ember egy kis kényeztetésre, ha nem télen, igaz? Fogadják szeretettel különszámunkat: többszörösen tesztelt, új recepteket találnak benne gyönyörű fotókkal és civil próbafőzőink praktikus véleményeivel. Szerintem olyan receptgyűjtemény lett, amelyet nemcsak idén, hanem évek múlva is szívesen elővesznek majd, akár ünnepi alkalomra keresnek finom édességeket, akár a hétvégi ebédhez vagy vendégségekhez.