Előételek

Pácolt heringes svéd töltött tojások

Töltött tojás, kicsit másképp: könnyebben, fanyarabban, frissebben.

Pácolt heringes svéd töltött tojások

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 értékelés, átlag: 3,00 / 5)
Loading...

Hozzávalók

  • 6 főtt tojás
  • 15 dkg kapros pácolt hering, lecsöpögtetve és falatnyi darabokra cincálva
  • 1 nagyobb krumpli, megfőzve és apróra vágva
  • 1 lila hagyma, apróra vágva
  • 1 csokor kapor, apróra vágva
  • 4 evőkanál majonéz
  • só és frissen őrölt bors
  • A díszítéshez:

  • néhány zsenge kaporág

Elkészítés

1

A megfőtt tojásokat megtisztítjuk, félbevágjuk, a tojássárgájákat egy közepes méretű keverőtálba kanalazzuk. Villával szétnyomjuk. A heringet, a krumplit, a lila hagymát és a kaprot a tojássárgájához szórjuk. Hozzáadjuk a majonézt, majd sóval és borssal ízesítjük. Alaposan elkeverjük, és a tölteléket a felezett tojásfehérjékre kanalazzuk. A tetejét friss kaporággal díszítjük.

2

TIPP: Főtt rákkal is helyettesíthetjük a heringet, ebben az esetben a krumplit elhagyhatjuk, és a tölteléket még mustárral és citrommal ízesíthetjük. A kapor és a lila hagyma viszont elhagyhatatlan hozzávalók!

Megjegyzés

6 adag lesz belőle.

Talán ez is érdekelhet