Receptek az alábbi témában:

Falatok

Falatok

Mákkéregben sült lazac

Minden karácsonykor megindulnak a lazacok. Legalábbis e-mail formájában. Jönnek a kérdések, hogyan készüljön, mikor és mivel. Az igazat megvallva viszonylag ritkán készítek lazacot, ha mégis, akkor bambuszpárolóban szoktam 7-8 perc alatt átgőzölni, némi friss gyömbérrel és újhagymával. Ezzel a citromos mákkéreggel pedig egészen különleges lesz. Aki karácsonyeste nem szeretne a serpenyő mellett ácsorogni, készítheti csak sütőben is, ebben az esetben érdemes a végén 1 percig meggrillezni, hogy a kéreg ropogós legyen. Köretnek zöldsaláta, serpenyőben átpirított zöldség, grillezett brokkoli, esetleg tejföllel kikevert burgonyapüré illik hozzá. Azért ha ez a főétel, ne mákos bejgli legyen a desszert.

Tovább olvasom…